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Varietà: Blend Nocellara del Belice e Biancolilla.
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Varietà: Blend Nocellara del Belice e Biancolilla.
Immensamente profumato e dal colore verde oro si presenta leggermente pizzicante al palato, con un sapore molto fruttato trova i migliori abbinamenti a crudo per condire insalate, verdure e primi piatti ma ottimo anche per condire carni e pesce.
Zona di Produzione: Ribera (AG) – Sicilia.
Molite il giorno stesso della raccolta, la tecnica di estrazione utilizzata è quella denominata “estrazione a freddo" chiamata così perché durante la molitura la temperatura non supera mai i 27°C. Questo metodo permette la produzione di un olio dalle qualità eccellenti in quanto l’assenza di calore non altera le proprietà organolettiche conservando minerali, vitamine e le sostanze antiossidanti.
Varietà: Blend Nocellara del Belice e Biancolilla.
